bir gezi sizi bekliyor! ...


Tarih:19 Eylül - 27 Aralık 2009


Oasis Turizm işbirliği ile Istanbul Culinary Institute 2009 Sonbahar/Kış Gezileri

19 - 22 Eylül 2009 Girit Adası Gastronomi Gezisi

19 Eylül. 03.30da Atatürk havalimanı dış hatlar terminalinde Oasis kontuarı önünde buluşma. Aegean Havayolları A3-488 özel seferiyle Heraklion’a uçuş. 6.20de varıştan sonra karsılama, kahvaltıyı takiben Minoan uygarlığına ait Knossos sarayı ve Heraklion Arkeoloji Müzesi ziyareti. Yerel restoranda öğle yemeğini takiben eski bir Türk kenti olan Resimo’da otele transfer. Hoşgeldiniz içkisi ve akşam yemeği.

20 Eylül. Kahvaltıdan sonra Rethymno turu. Rethymno Arkeoloji Müzesi ve eski kent içindeki Venedik ve Türk evleri, Venedik kent kapısı, Küçük Mustafa Paşa camii, Arimonti çeşmesi, Venedik Loggiası ziyareti. Bir saatlik otobüs yolculuğu ile Hanya’ya varış. Ingiliz mezarlığı ve Hanya Limanı ziyaretinden sonra yerel tavernada öğle yemeği. Alışveriş için serbest zaman ve Rethymno limanında demo izleyerek akşam yemeği.

21 Eylül. Kahvaltıdan sonra Girit bağları ve zeytinlikleri turu. Geleneksel köy ve kasabalar ziyaret edilerek kahvelerde Girit rakısı ile sohbet. Karouzanos köyünde Giritli kadınların hazırladığı, ev yapımı ekmekler ve şarap ile öğle yemeği. Yemek sonrası Heraklion’un güneyinde kalan Peza kasabasında yerel şarap fabrikasında şarap tadımı ve Tarım Müzesi gezisi. Müzede geçmiş yüzyıllarda şarap, zeytinyagı ve sabunun üretimi görülebilir. Minoan halkının yüzyıllar boyunca yağını, şarabını saklamakta kullandığı el yapımı büyük “pytharia” küplerinin üretildiği Trapsanos köyünü ziyaret ve otele dönüş. Akşam kentteki retoranları keşfetmek için serbest zaman.

22 Eylül. Sabah kahvaltısından sonra serbest zaman. Akşamüzeri havaalanına transfer ve Aegean Havayolları A3-4880 nolu seferi ile dönüş. 20.30da Istanbul’a varış.

Tur fiatı: cift kişilik odalarda 985 Euro, tek kişilik oda farkı 145 Euro

Fiata dahil hizmetler: Aegean havayolları ile gidiş dönüş ekonomi sınıfı bilet ve havaalanı vergileri, 3 gece Retimo deluxe otellerde Hotel Plaza ([Paylaşım Adına Üyelik istiyoruz :) Bekleme,Düşünme Üye olmak için Tıkla]) ve/veya Palazzo Vecchıo’da konaklama ([Paylaşım Adına Üyelik istiyoruz :) Bekleme,Düşünme Üye olmak için Tıkla]) , havaalanı-otel-havaalanı transferleri, Heraklion, Knossos sarayı, Hanya, ve Girit şarap bağları turları, Oasis rehberlik hizmeti, 3 öğle, 2 akşam yemeği (tüm yemeklerde yarım şişe şarap ve yarım şişe su fiata dahildir)

Extralar: vize ve çıkış fonu bedelleri, belirtilmeyen yemekler ve müze girişleri.



28 Ekim - 1 kasım 2009, Lübnan’ın dünyaca tanınmış yemek yazarı Anissa Helou ile Lübnan mutfağı

28 Ekim. TK 20 ile 21.45de Beyrut’a hareket, 23.30da varış. Karşılama sonrası Beyrut’un en prestijli oteli Intercontinental Vendome’a transfer.

29 Ekim. Sabah kahvaltısından sonra Lübnan’ın tarihi kenti Baalbeck’i ziyaret. Harabeleri gezdikten sonra öğle yemeğinde özel olarak sipariş edilmiş “sfiha”nın da bulunduğu yerel tadlardan oluşan özel menü yemeği. Yemek sonrası dünyaca ünlü ve Lübnan’ın en iyi şarabı olarak bilinen Musar şarapları tadımı için Ksara mahzenlerini ve Musar’ı ziyaret. Dönüşte panoramik Beyrut turu ve sahil kıyısında Güvercinler Kayasını, şehrin modern kısmı olan Hamra bölgesini ve bölgedeki tarihi eserleri, kilise ve camileri ziyaret. Akşam yemeği Halabi’de Lübnan mezeleri ve “kıbbeh, habrah nayeh, kafta” gibi yerel et yemekleri ile tanışma.

30 Ekim. Kahvaltıdan sonra güney Lübnan’ın en büyük kenti olan Sidon (Sayda) ’a hareket. Fenike’liler zamanından bu yana bahçeler şehri olarak bilinen Sayda’da ayrıca 13. yüzyıldan kalma bir de kale bulunuyor. Öğle yemeği bir ev hanımının evinde, Lübnan mutfağı üzerine bilgiler ve tarifler alarak ve Anissa Helou’nun mutfak sohbetiyle. Öğleden sonra Deir El-Qamar ve Beiteddine turu. Eski başkent Deir El-Qamar’da sarayı, Marie Baz müzesini, Notre Dame kilisesini ve Fahreddin camiini, Beiteddine’de bulunan Emir Bechir sarayını geziyoruz. Akşam yemeği Beyrut’un en gözde mekanlarından ve lokanta sahibi çiftin kendi organik ürünlerini servis ettiği Casablanca restoranda.

31 Ekim. Oteli terk edip kuzeye hareket ediyor ve Amal Boshali’de mola veriyoruz. İslam ve Haçlı dönemlerinin izlerini taşıyan Tripoli şehrini ziyaret ediyor ve sabunları ile ünlü bu şehirde sabun pazarı ve tatlı sarayı “Hallab”ı görüyoruz. Öğle yemeğinde bayan şefimiz, yemek öncesi nohutlu kıbbeh yapımını gösteriyor. Öğleden sonra dünyanın en eski yerleşim yerlerinden liman kenti Byblos’u geziyoruz. Akşam Beyrut’a dönüş yolunda ülkenin en iyi balıkçısı olarak bilinen Chez Sami’de yemek yiyor ve uçak saatine kadar hareketli gece hayatında şehrin kulüplerini turluyoruz.

1 Kasım. Havaalanına tranfer ve THY ile 3.55 uçağı ile Istanbul’ a dönüş. Varış saatimiz 5.50

Tur Fiatı: Çift kişilik odada 1650 Euro, tek kişilik oda farkı 350 Euro.

Tur Fiatına Dahil Hizmetler: 3 gece deluxe Intercontinental Le Vendome otelde konaklama([Paylaşım Adına Üyelik istiyoruz :) Bekleme,Düşünme Üye olmak için Tıkla]) , THY ile ekonomi sınıf gidiş dönüş biletleri ve havaalanı vergileri, sabah kahvaltıları ve programda belirtilen öğle ve akşam yemekleri, programda belirtilen turlar, yerel rehberlik hizmetleri, Oasis tur liderliği, zorunlu seyahat sigortası, seyahat hediyelikleri, Anissa Helou ile tur boyunca rehberlik ve gastronomik danışmanlık.



27 - 30 Kasım 2009, Midilli Adası Gastronomi Turu

27 Kasım. 06.30 Yenikapı Deniz Otobüsleri iskelesinde buluşma. 07.00 hareketle Bandırma’ya geçiş. Bizi bekleyen otobüsle Ayvalık’a hareket. Cunda Deniz restoranda öğle yemeğini takiben Ayvalık Perşembe Pazarı gezisi. 18.00 feribotuyla Midilli’ye hareket. Özel otobüsümüzle Molyvos’a hareket ve Adonis Otel’e yerleşme. Tanışma içkisi ve limanda akşam yemeği.

28 Kasım. Kahvaltı sonrası Uzo üretimi ile ünlü Plomari’ye hareket, Barbariannis Uzo fabrikasını ve Uzo Müzesi’ni ziyaret. Perama’da deniz mahsülleri ağırlıklı öğle yemeğini takiben serbest zaman. Öğleden sonra zeytin hasadı izlenmesi ve bozulmamış mimarisi ile Agia Pereskevi köyünde zeytinyağı müzesini ziyaret. Molivos’ta lokanta şefinin Midilli mutfağına dair bir söyleşi yapacağı akşam yemeği.

29 Kasım. Kahvaltı sonrası Clio (Güle) köyü, Taxiarchis kilisesi, Mandamados köyünde seramik müzesi ve ünlü yoğurt ve peynir mandıralarını ziyaret. Küçük bir koyun çevresinde konumlanan Scala Scamia’da taze balık ve deniz mahsülleri ile öğle yemeği. Öğleden sonra serbest zaman ve akşam Petra’da canlı müzik eşliğinde, buzuki ile veda yemeği.

30 Kasım. 8.30 feribotuyla Ayvalık’a hareket. Otobüsümüzle Bandırma’ya hareket ve 15.30 feribotu ile saat 17.30da Istanbul’a varış.

Tur ücreti: Çift kişilik oda 695 Euro, tek kişilik oda farkı 90 Euro

Ücrete dahil hizmetler: IDO ve özel otobüsümüzle Istanbul - Bandırma - Ayvalık gidiş dönüş, tarifeli feribotla Ayvalık - Midilli gidiş dönüş, 3 öğle ve 3 akşam yemeği, sabah kahvaltıları, programda belirtilen geziler, ayakbastı ücreti, Oasis rehberlik hizmetleri

Ücrete dahil olmayan hizmetler: serbest yemekler, Yunanistan vize ücreti, yurt dışı çıkış harcı, müze giriş ücretleri.

25 - 27 Aralık Adatepe Geleneksel Zeytin Hasadı Gezisi

25 Aralık. 6.30 Yenikapı deniz otobüsü iskelesinde buluşma ve 07.00 de Bandırma’ya hareket. 09.00 da özel otobüsümüzle Küçükkuyu’ya hareket, yolda Havran ve Edremit’de zeytinliklerde hasat izleme molaları. Öğle yemeği zeytinyağlı yemekler konusunda bir klasik olan Edremit Cumhuriyet Lokantası’nda. Küçükkuyu’ya varış sonrası pazarda köylülerin sattığı yerel otları, baharat ve mantarları tanıma. Adatepe köyünde Adatepe pansiyona yerleşme ve gurubumuz için özel hazırlanan kuzey Ege mutfağından seçilen yemeklerle akşam yemeği.

26 Aralık. Kahvaltı sonrası Taşmektep binasında zeytinin tarihçesi ve kültürü konusunda söyleşi. Katılımcılara dağıtılacak sepetlerle Adatepe civarında zeytin toplayan işçilerle beraber zeytin hasadına katılma. Toplanan zeytinlerin Adatepe Zeytinyağ Müzesi’nde sıkılarak yağa dönüşüm sürecini izleme ve taze yağ tadımı. Öğle yemeği kırma zeytin, taze zeytinyağ, keçi peyniri, sardalya ızgara ve ısırgan otlu çırpma olup hep birlikte fabrika bahçesinde alınacaktır. Öğleden sonra Küçükkuyu civarında modern tarzda (kontinü) üretim yapan fabrikaları ziyaret ve farkı izleme imkanı. Adatepe köyüne dönüş ve köyün kadınları tarafından hazırlanan tarifler doğrultusunda ve gözetiminde katılımcılarımıza açık yemek atölyesi, birlikte akşam yemeği.

27 Aralık. Kahvaltı sonrası köy civarında yürüyüş ve hasadı izlemeye devam. Assos sahil yolu üzerindeki eski zeytinyağ fabrikasını görerek İrfan restoranda kuzey Ege balıkları ve salata ile geç öğle yemeği Bandırma’ya dönüş ve 21.30 deniz otobüsü ile 23.45de Istanbul’a varış.

Tur Ücreti: Çift kişilik odada 425 TL, tek kişilik odada 495 TL

Ücrete dahil hizmetler: Otobüsle geziler, feribot ücretleri, 3 öğle ve 2 akşam yemeği, programdaki geziler, katılımcılara verilecek zeytin toplama sepeti ve taze sıkılmış zeytinyağ hediyeleri.